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Découvrez nos réalisations artisanales : foie gras, chipolatas, merguez, soubressade, saumon fumé, coppa, fuet...
  • CoppaCoppa Vue rapide
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    • Coppa

    • 14,50€ – 15,50€
    • Notre Coppa est réalisée dans la plus pure tradition italienne. Nous désossons une échine de porc française, nous la salons et l'aromatisons d'herbes et de poivre concassé avant de la sécher puis l'affiner en boyaux, ficelée pendant 3 mois. A la coupe, la Coppa est de couleur rouge vif, avec de fines marbrures de gras, moelleuse et savoureuse.
    • Choix des options Ce produit a plusieurs variations. Les options peuvent être choisies sur la page du produit
  • Foie gras Vue rapide
    • Foie gras Vue rapide

    • Foie gras

    • 23,00€ – 55,00€
    • Ce foie du Sud Ouest est fourni par une entreprise familiale qui élève des canards depuis 1884. Savoir-faire, tradition et respect de l'animal sont au cahier des charges. Assaisonné puis parfumé au cognac, nous le cuisons à basse température. En résulte un foie gras ferme puis fondant, au goût marqué, fin et subtil propre au canard.
    • Choix des options Ce produit a plusieurs variations. Les options peuvent être choisies sur la page du produit