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  • Saumon fumé à la ficelle entier Vue rapide
    • Saumon fumé à la ficelle entier Vue rapide

    • Saumon fumé à la ficelle entier

    • 84,50€ – 97,50€
    • Nos saumons label rouge viennent d'Ecosse. Ils marinent dans du sel et des aromates pendant plusieurs heures, avant d'être noués avec une ficelle, puis fumés au bois de hêtre dans notre fabrique pendant de longues heures. En ressort cette jolie couleur orangée, une chair moelleuse et de belles notes torréfiées et végétales.
    • Choix des options Ce produit a plusieurs variations. Les options peuvent être choisies sur la page du produit
  • Saumon gravlax entier Vue rapide
    • Saumon gravlax entier Vue rapide

    • Saumon gravlax entier

    • 84,50€ – 97,50€
    • Nos saumons label rouge viennent d'Ecosse. Préparés en gravlax, nous les marinons longuement dans notre atelier dans un mélange de sel de Guérande, de baies, épices, aromates, poivres bio, agrumes… Ils sont ensuite rincés. Ne subsistera que de belles notes fleuries et acidulées, pour une texture fondante.
    • Choix des options Ce produit a plusieurs variations. Les options peuvent être choisies sur la page du produit