Pâté de campagne

Pâté de campagne

4,00€

Recette incontournable, ce pâté de campagne est réalisé à partir de gorge, poitrine et foie de porc français grossièrement haché.
Les chairs macèrent dans de nombreuses épices et aromates (quatre poivres différents, cardamome, anis étoilé, laurier, thym, ail) puis elles sont mélangées avec une préparation d’œufs et mie de pain.
Le juste équilibre entre les parties maigres et grasses.

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Description

Ce pâté rustique accompagnera à merveille vos apéritifs sur une baguette ou un pain de campagne.
Un équilibre parfait entre parties grasses et maigres.

Informations complémentaires

Poids 0,2 kg
Ingrédients

viande de porc français, pain, œuf, ail, poivre, cardamome, anis, laurier, thym.

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