Bressaola

Cecina

15,00€ – 16,00€

Spécialité espagnole, la Cecina s’apparente au jambon mais elle est produite avec de la viande de bœuf.

Nous la réalisons artisanalement à base de bœuf français, et la marinons dans des épices et aromates puis nous la fumons de longues heures au bois de hêtre, avant de la sécher pendant plusieurs mois.

Elle est de couleur rouge vif, peu grasse, et moelleuse en bouche.

UGS : ND Catégorie :

Description

A déguster en fines tranches ou chiffonnades à l’apéritif, en copeaux dans les salades avec des tomates confites, du parmesan, de la mozzarella…

En accompagnement de vos raclettes, en touche finale dans vos plats de pâtes ou encore marinée avec de l’huile d’olive et du citron dans les salades.

Informations complémentaires

Poids ND
Ingrédients

Viande de bœuf française marinée dans des épices et aromates fumée puis séchée.
Poids & Coupe

500G tranché, 500G entier

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